Sự lựa chọn sai lầm của máy nén làm lạnh ở nhiệt độ thấp là nguyên nhân cơ bản gây ra sự cố hệ thống chế biến và làm lạnh của 55% thực phẩm đông lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ bốc hơi thấp hơn -30°C. hoạt động ổn định ở nhiệt độ cực thấp đòi hỏi cấu trúc nén hai cấp. máy nén một cấp phải đối mặt với một tỷ lệ áp suất hơn 8, điều này sẽ làm cho nhiệt độ xả khí vượt quá giới hạn an toàn 120 ° C. máy nén làm mát bằng ốc vít đã thống trị dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh với công suất lớn và nhiệt độ thấp. Các mô hình ốc vít hai cấp có thể hoạt động liên tục trong vòng 24 giờ với nhiệt độ bay hơi từ-42°C để duy trì hiệu quả khối lượng ổn định. một kho lạnh nhỏ sử dụng máy nén làm lạnh. Việc đầu tư ban đầu cho các đơn vị 2 cấp Piston nhỏ là thấp, nhưng do mệt mỏi các bộ phận chuyển động qua lại, cần phải kiểm tra mỗi 8.000 giờ làm việc một lần. nguồn cung cấp linh kiện cho máy nén lạnh là rất quan trọng đối với độ tin cậy của hệ thống nhiệt độ thấp. các bộ phận đặc biệt của máy nén nhiệt độ thấp có thời gian giao hàng dài hơn; dự trữ dự trữ tại địa phương có thể giảm thời gian ngừng hoạt động từ 72 giờ xuống còn 12 giờ. khi nhiệt độ bốc hơi giảm xuống, năng lượng tiêu thụ của hệ thống làm mát tăng nhanh. Với cùng khối lượng làm mát, nhiệt độ bốc hơi giảm xuống 5°C, năng lượng tiêu thụ của hệ thống tăng khoảng 22%. với điều kiện làm việc ở nhiệt độ thấp, chu kỳ bảo trì của máy nén lạnh ngắn hơn. Các máy lạnh cần phải được kiểm tra trung gian mỗi 6.000 giờ làm việc để kiểm tra áp suất giữa các cấp và khoảng cách rotor. với hai hệ thống nhiệt độ thấp, áp suất làm việc của máy nén lạnh rộng hơn. Áp lực giữa các cấp được điều khiển từ 0,25-0,4 MPa để cân bằng tỷ lệ nén ở mức áp suất thấp và cao. tính toán công suất máy nén lạnh cần phải có giới hạn an toàn cho việc chế biến thực phẩm đông lạnh. Kỹ thuật khuyên bạn nên tăng dung lượng thêm 10-15% để đáp ứng với tải nhiệt sản phẩm và các cửa tủ lạnh thường xuyên mở ra. Tiêu chuẩn kiểm tra máy nén lạnh ISO 917 bao gồm kiểm tra hiệu năng nhiệt độ thấp. các nhà sản xuất máy nén làm mát được phép hoàn thành các kiểm tra hiệu suất trong mô phỏng các điều kiện nhiệt hơi thấp. các mô hình máy nén lạnh yêu cầu chất bôi trơn đặc biệt. Các máy nén làm lạnh Heitledo sử dụng chất bôi trơn chống sáp để ngăn chặn sự pha loãng ở nhiệt độ-40°C. máy nén lạnh thương mại thường không phù hợp với nhiệt độ thấp. Hầu hết các máy nén thương mại được tối ưu hóa cho phạm vi bốc hơi từ 0 ° C đến -18 ° C, nhưng không hoạt động ổn định dưới -25 ° C. mức độ ồn của máy nén làm mát hai cấp cao hơn một chút so với mô hình một cấp. Nhịp nén khí kép, thiết bị hai cấp tạo ra khoảng 2-4 dB (A) tiếng ồn cao. máy nén lạnh, thiết kế để thích nghi với mật độ khí thấp. Các loại khí lạnh có một mật độ cao hơn và yêu cầu một tấm ván bên trong tối ưu để duy trì tốc độ chất chuyển dần dưới 3 ppm. rủi ro của việc làm lạnh ở nhiệt độ thấp là cao hơn rất nhiều. 38% các trường hợp máy nén lạnh không hoạt động là do sự di chuyển của chất lỏng gây ra trong thời gian ngừng hoạt động. với các phòng máy lạnh, bạn phải tăng cường độ làm nóng máy nén máy nén lạnh. Máy làm nóng xi-lanh 150W giữ nhiệt độ dầu trên 10 ° C, giảm độ pha loãng của chất làm mát lên dầu bôi trơn 47%. sự rò rỉ bên trong máy nén lạnh có ảnh hưởng nghiêm trọng hơn khi áp suất hấp thụ thấp. khi nhiệt độ bốc hơi thấp hơn-30° c, hơn 7% lượng rò rỉ sẽ dẫn đến sự mất mát mạnh mẽ về hiệu quả khối lượng. đối với hệ thống nhiệt độ thấp, sự mất áp lực của ống nén máy nén lạnh phải được kiểm soát chặt chẽ. Sự giảm áp lượng trên 0,02 MPa làm giảm tốc độ làm mát thực sự lên 6% và tăng tỉ lệ nén. máy nén lạnh điều chỉnh tần số để nâng cao hiệu quả năng lượng của một số nhà máy thực phẩm đông lạnh. Khi nhu cầu làm mát giảm xuống 50% công suất, hoạt động VFD có thể giảm đến 34% tiêu thụ điện. điều khiển rung động cơ bản của máy nén lạnh là rất quan trọng đối với hai đơn vị. Hướng hợp ở mức độ dịch chuyển hơn 0,12 mm sẽ tăng cường việc tạo ra các lỗ hối sau 12 tháng liên tục hoạt động. độ nhớt của máy nén làm lạnh tuân theo yêu cầu nhiệt độ thấp. Chất bôi trơn ISO VG100 thường được sử dụng để làm lạnh máy nén ở nhiệt độ thấp để giữ đủ màng dầu ở nhiệt độ làm việc thấp. máy nén lạnh được thiết lập để xem xét hai mức độ áp lực. vật liệu áp lực cao và áp lực thấp có các van an toàn riêng biệt được đặt ở 1, 1 lần áp lượng làm việc tối đa cho phép. máy nén lạnh theo dõi từ xa áp suất và nhiệt độ. Tủ lạnh
